TARTA 3 CHOCOLATES (THERMOMIX)

Hola!!! Después de mucho tiempo sin publicar, aquí me tenéis de nuevo!!

Hoy os traigo una receta dulce, muy dulce!!

Tarta de 3 chocolates con Thermomix
(Receta sacada de el blog LA CUCHARA CAPRICHOSA)

Ingredientes:

140 gr de galletas maría/digestive
55 gr  de  mantequilla derretida
150 gr de chocolate blanco
150 gr de chocolate con leche
150 gr de chocolate negro
750 gr de leche
750 gr de nata para montar
3 sobres de cuajada
150 gr de azúcar.

Elaboración:

Forrar la base de un molde desmontable con papel de aluminio (para facilitar el desmoldado)

Derretir la mantequilla en el microondas.

Introducir las galletas en el vaso y triturarlas con 4 o 5 golpes de turbo, añadir la mantequilla y  mezclar
a velocidad 3 durante 30 segundos.

Verter la mezcla el molde, aplanar bien y meter en la nevera media hora.

Cuando pasen 20 minutos,nos ponemos a preparar las capas de chocolate (podeis hacerlo en el orden que mas os guste, enjuagando siempre el vaso entre capa y capa)

Ponemos en el vaso el chocolate negro troceado, 50 gr de azúcar, 250 gr de leche, 250 gr de nata y un sobre de cuajada.
Programa 7 minutos, 90º y velocidad 5.

Cuando esté lista verter la mezcla encima de las galletas, en circulos por todo el molde.

Ahora enjuagamos y ponemos en el vaso el chocolate con leche troceado, 50 gr de azúcar, 250 gr de leche, 250 gr de nata y un sobre de cuajada.
Programa 7 minutos, 90º y velocidad 5.

Hacemos unos ''arañazos'' en la primera capa de chocolate para que agarre bien la siguiente capa.

Vertemos igual que antes, despacio y en circulos. Enjuagamos de nuevo.

Metemos el molde en la nevera mientras se hace la capa de chocolate blanco.


Ponemos en el vaso el chocolate blanco troceado, 50 gr de azúcar, 250 gr de leche, 250 gr de nata y un sobre de cuajada.
Programa 7 minutos, 90º y velocidad 5.

Sacamos el molde, volvemos a ''arañar'' la tarta con mucho cuidado y vertemos la capa de chocolate blanco.

Dejamos templar y la llevamos a la nevera mínimo 12 horas.

Desmoldar con cuidado y a disfrutar!!!

EXQUISITA!

Muchos besos 

Tarta mousse cuaja de chocolate

Esta tarta me encanta! Desde que en la ví en Thermorecetas no pude dejar de pensar en ella hasta que la hice, vamos que si la hice!! Y esta deliciosa! 
Os invito a probarla, es rápida, fácil y super suave, aunque con un trozito tenemos más que suficiente.

Vamos, no?

* INGREDIENTES: (para 8 personas)

- 1 rulo de galletas María

- 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 l. de leche entera, a temperatura ambiente

- 2 sobres de preparado para cuajada

- 300 gr. de cacao en polvo sin azúcar

- 150 gr. de azúcar

* PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y las trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas, con la espátula.

Añadimos la mantequilla blandita (la calentamos unos segundos en el microondas) y programamos 10 segundos, a velocidad 5.

Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de 23-24 cm. y cubrimos toda la base del molde, presionando con el cubilete para que quede compacta. Metemos en el frigorífico o en el congelador mientras hacemos el relleno.

Sin lavar el vaso echamos el litro de leche, los dos sobres de cuajada, el cacao y el azúcar. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Vertemos esta mezcla encima de la base de galletas, con mucho cuidado. Dejamos enfriar y metemos al frigorífico un mínimo de 4 horas (mejor si la hacemos de un día para otro).

Espero que os encante!!! Besitosss